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藥物食品安全週報

資料來源：

衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報第543期

藥物食品安全週報

資料來源：

衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報第547期

藥物食品安全週報

資料來源：

衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報第547期

夜市美食衛生「5 好」指標

藥物食品安全週報

資料來源：

衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報第547期

避免生食芽菜 降低中毒風險！

藥物食品安全週報

資料來源：

衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報第546期

天冷吃鍋 慎防一氧化碳中毒

藥物食品安全週報

資料來源：

衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報第533期

一、     慎用熱敷墊避免燙傷

在寒冷的冬天使用醫用熱敷墊，既保暖又可稍微減輕痠痛感，但要注意控制溫度和時間。日前曾有媒體報導，有一位婦人在家邊看日劇邊用熱敷墊，時間長達 2 小時，不慎燙傷雙腿而緊急送醫。食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）強調，醫用熱敷墊為第一等級的醫療器材，雖然能夠舒緩疼痛，但是使用時的舒適感很容易讓人忘記它的危害，如果使用不當，仍然可能造成燙傷或皮膚炎的傷害。使用熱敷墊時應注意三大關鍵： 1.溫度：熱敷墊直接接觸到皮膚表面時，溫度應於 45℃以下，若是熱敷墊與皮膚間隔著衣服或者毛巾，熱敷溫度可調高至 50℃。 2.時間：進行熱敷的時間不能太久，通常約 15 至 20 分鐘即可，否則可能會因為熱蓄積導致燙傷。 3.位置：身體某些部位要特別小心，如手腳部位皮膚較厚，所以對溫度的耐受度較高，若是在皮膚較嫩的部位（如：脖子），對熱的耐受度較低，因此需要注意使用熱敷墊的位置，以免燙傷。

此外，需特別注意下列對象或是環境，並應避免使用熱敷墊： 1.避免嬰兒及對溫度感覺遲緩者（如：孕婦、糖尿病患等）使用醫用熱敷墊。 2.避免在易燃環境或鄰近充滿氧氣及氧氣儲存設備旁使用醫用熱敷墊。 3.避免壓折或扭曲方式使用或收納醫用熱敷墊，以免損壞。 4.不得以別針或其他金屬物品固定醫用熱敷墊，以免觸電。消費者選購醫用熱敷墊時，請牢記「醫材安心三步驟：一認二看三會用」。一認：認識醫用熱敷墊為醫療器材、二看：購買前應看清包裝上是否有刊載衛生福利部核准之「醫療器材許可證字號」及完整之標示內容，包括廠商名稱、地址、品名等，並確認製造日期及保存期限等資訊、三會用：使用前務必詳讀產品使用說明書。

一、     別把「提神藥酒」當補品！

「明天的氣力，今天就幫你準備好了！」這是許多人常聽到含有藥材成分的提神飲料廣告詞，如：保力達 B、維士比，因取得方便加上味道香甜，經常被勞工朋友們當做「提神藥酒」飲用。由於此類提神飲料的酒精濃度高達 10%(v/v)，相當於兩瓶啤酒。服用 1/4 瓶 600c.c 的保力達 B 或維士比，就有可能超過酒測標準，應避免在工作前、工作中或駕駛前飲用。雖然其中的成分含有人參、當歸萃取液及維生素 B1、 B2 等營養劑，但若長期過量飲用，反而容易造成肝腎負擔。我國係以藥品管理，保力達 B、維士比屬於藥品分級中的醫師藥師藥劑生指示藥品，雖不需醫師處方箋即可購買服用，但販賣地點僅限於藥局、或領有販賣業藥商許可執照等且聘有專業藥事人員駐店管理之店家，但仍有許多檳榔攤、超商、雜貨店業者不熟悉藥事法相關規定，未申請販賣業藥商許可執照即販賣保力達 B、維士比等藥品。食藥署自 103 年起即開始辦理「含酒精之西藥內服液劑專案稽查計畫」，皆查獲有檳榔攤無藥商許可執照即販售保力達 B、維士比，可依藥事法第 92 條規定，處 3~15 萬元罰鍰。食藥署提醒大家，千萬別把提神飲料當補品喝，飲用保力達 B、維士比等西藥內服液劑時，應遵照標示規定，每次 30~40c.c，一日 3 次，勿混合米酒、咖啡等一起飲用，且要在有藥事人員駐店管理的藥商或藥局購買，並經藥事人員諮詢，不要自行在檳榔攤、雜貨店、便利超商等非合法販賣場所購買。

藥物食品安全週報

資料來源：

衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報第544期

一、     預告巧克力標示規定可可含量「全都露」

巧克力是廣受民眾喜愛的甜食，但您知道自己吃的巧克力的純度嗎？衛生福利部參考國際規範、召開專家會議及業者說明會，預告「巧克力標示規定」草案。「巧克力標示規定」（草案）中所定巧克力指以可可製品為原料，並可添加糖、乳製品或食品添加物等製成，為固體型態不含內餡之黑巧克力、白巧克力及牛奶巧克力，以巧克力為品名者，應有的成分及內容物含量須符合表一（右圖）之規定；另添加植物油取代可可脂未超過 5%者，不論添加量皆應於品名附近標示「可可脂中添加植物油」或等同字義；添加植物油取代可可脂之巧克力，其添加量超過該產品總重量 5%者，則應於品名前加標示「代可可脂」字樣。預告草案除規範包裝巧克力外，具營業登記的散裝巧克力販賣業者，也應於販售之場所以卡片、標籤，插牌或立牌方式標示。

食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）提醒，業者如未依規定完整標示或有標示不實之情形，將依食品安全衛生管理法規定產品須限期回收改正，並處以新臺幣 3 萬元至 300 萬元或 4 萬元至 400 萬元罰鍰。

藥物食品安全週報

資料來源：

衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報第538期

藥物食品安全週報

資料來源：

衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報第５３8期

認識食物中的磷酸鹽

藥物食品安全週報

資料來源：

衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報第540期

藥物食品安全週報

資料來源：

衛生福利部食品藥物管理署藥物食品安全週報第538期