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中華民國102年08月31日     台中市平等國小102學年度營養午餐期刊第一期

【潔牙我最行】

為什麼每天要刷牙呢？

         每個人都知道早上起床及晚上睡前要刷牙，但是您知道為什麼一天至少要刷兩次牙嗎？其實，刷牙最主要的目的是要清除牙齒表面的牙菌斑，因為根據研究資料顯示，牙菌斑是導致蛀牙及牙週病之罪魁禍首。

什麼是牙菌斑？

         牙菌斑是一種附著於牙齒表面具有黏著性之物質，由細菌、食物殘渣、血球、口水蛋白及口腔內脫落的組織所形成，當食物殘渣積留在牙齒表面時，形成蛀牙的細菌便利用食物的殘渣作為營養的來源，不斷地繁殖增長，同時還製造出一種酸性物質，這種酸與牙齒接觸後，能慢慢地溶解牙齒的鈣質而形成齲蝕，而牙菌斑在17至19個小時間會逐漸鈣化變硬，最後形成又黏又硬的牙結石。當牙結石產生就很難被牙刷所刷除，而且會刺激牙齦發炎導致牙周病，因此如果早晚各刷一次牙，就不會超過19個小時，我們就能夠將這種較軟的牙菌斑輕易刷除了。

刷牙的方法

         刷牙主要是清潔牙齒的唇面與舌面，尤其是牙齒靠近牙齦處及咬合面。由於牙菌斑最易積聚在牙齦邊緣的齦溝內，因此刷牙時必須涵蓋一點牙齦才能把牙面清乾淨，「涵蓋一點牙齦」並不代表刷牙齦或按摩牙齦，只是要把牙菌斑去除掉，沒有牙菌斑牙齦自然會健康。

在這裡我們推薦貝氏刷牙法，它的優點是能刷進牙齦溝內一點，且貝氏刷牙法簡單易學。

貝氏刷牙法