臺中市和平平等國小午餐週菜單建議表

輔導區營養師:張采如               第15週日期:102年12月3日

編號

項     目

建議次數

實際次數

建議事項

1

營養分析(熱量、蛋白質、脂質、醣類)是否符合學生營養需求        

依據教育部公告學校午餐食物內容及營養基準(如附件)

 

 

2

每週供應未精緻主食類

 

至少3次/週

 

■符合 不符合

 

3

每週提供蔬菜類份量

國小至少120g/天

國中至少150g/天

■符合 不符合

 

4

每週甜湯供應次數

≦1次/2週

(並以天然食材為主,勿加冰塊)

■符合 不符合

 

5

每週油炸次數

≦1次/週

(過油不算)

■符合 不符合

 

6

每週加工品、半成品供應次數

 

 

主食類

 

≦1次/週

■符合 不符合

 

其 他

 

<0.5份/天

 

7

 

每週供應深色(綠、黃及紅)蔬菜次數

 

至少3次/週

(80g以上/次)

■符合 不符合

 

8

蔬食日

每週擇一日蔬食日

■符合 不符合

 

9

其他創意(例如:使用在地食材、設計對視力保健有助益菜單、設計富含鈣質飲食、堅果類入菜…等)

 

營養師菜單總建議(注意事項)

 

學校備註欄:

午餐秘書:                   主任:                           校長:

備註:

一、學校請於每週二下午2時前將下週供應菜單電子郵寄該輔導區營養師審核(月菜單請於每月20日中午12時前將下月供應菜單送審,如遇假日則提前),(正本給午餐承辦人員、副本給校長)。

二、送審菜單內容需載明「用餐人數」、「食材名稱」、「營養分析」及「各食材總(重)量或份數」。

三、輔導區營養師菜單審核結果電子郵寄回覆時間(正本給午餐承辦人員、副本給校長)

1.月菜單: 當月25日前請輔導區營養師以電子郵件回覆,遇假日請提前。            

2.週菜單:當週星期三下午4時前請輔導區營養師以電子郵件回覆。   

四、輔導區營養師審查完成的菜單建議表,請學校逐級核章、留存備查,作為午餐考核項目之一

 

 

臺中市和平平等國小午餐週菜單建議表

輔導區營養師:張采如                 第16週日期:10212月8日

編號

項     目

建議次數

實際次數

建議事項

1

營養分析(熱量、蛋白質、脂質、醣類)是否符合學生營養需求        

依據教育部公告學校午餐食物內容及營養基準(如附件)

 

 

2

每週供應未精緻主食類

 

至少3次/週

 

■符合 不符合

 

3

每週提供蔬菜類份量

國小至少120g/天

國中至少150g/天

■符合 不符合

 

4

每週甜湯供應次數

≦1次/2週

(並以天然食材為主,勿加冰塊)

■符合 不符合

 

5

每週油炸次數

≦1次/週

(過油不算)

■符合 不符合

 

6

每週加工品、半成品供應次數

 

 

主食類

 

≦1次/週

■符合 不符合

 

其 他

 

<0.5份/天

 

7

 

每週供應深色(綠、黃及紅)蔬菜次數

 

至少3次/週

(80g以上/次)

■符合 不符合

 

8

蔬食日

每週擇一日蔬食日

■符合 不符合

 

9

其他創意(例如:使用在地食材、設計對視力保健有助益菜單、設計富含鈣質飲食、堅果類入菜…等)

 

營養師菜單總建議(注意事項)

 

學校備註欄:

午餐秘書:                   主任:                           校長:

備註:

四、學校請於每週二下午2時前將下週供應菜單電子郵寄該輔導區營養師審核(月菜單請於每月20日中午12時前將下月供應菜單送審,如遇假日則提前),(正本給午餐承辦人員、副本給校長)。

五、送審菜單內容需載明「用餐人數」、「食材名稱」、「營養分析」及「各食材總(重)量或份數」。

六、輔導區營養師菜單審核結果電子郵寄回覆時間(正本給午餐承辦人員、副本給校長)

1.月菜單: 當月25日前請輔導區營養師以電子郵件回覆,遇假日請提前。            

2.週菜單:當週星期三下午4時前請輔導區營養師以電子郵件回覆。   

四、輔導區營養師審查完成的菜單建議表,請學校逐級核章、留存備查,作為午餐考核項目之一

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