臺中市和平區平等國小午餐週菜單建議表
輔導區營養師:張采如 第7週日期:103年3月25日
編號
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項 目
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建議次數
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實際次數
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建議事項
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1
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營養分析(熱量、蛋白質、脂質、醣類)是否符合學生營養需求
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依據教育部公告學校午餐食物內容及營養基準(如附件)
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2
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每週供應未精緻主食類
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至少3次/週
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■符合 □不符合
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3
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每週提供蔬菜類份量
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國小至少120g/天
國中至少150g/天
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■符合 □不符合
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4
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每週甜湯供應次數
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≦1次/2週
(並以天然食材為主,勿加冰塊)
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■符合 □不符合
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5
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每週油炸次數
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≦1次/週
(過油不算)
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■符合 □不符合
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6
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每週加工品、半成品供應次數
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主食類
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≦1次/週
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■符合 □不符合
|
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其 他
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<0.5份/天
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7
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每週供應深色(綠、黃及紅)蔬菜次數
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至少3次/週
(80g以上/次)
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■符合 □不符合
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8
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蔬食日
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每週擇一日蔬食日
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■符合 □不符合
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9
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其他創意(例如:使用在地食材、設計對視力保健有助益菜單、設計富含鈣質飲食、堅果類入菜…等)
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營養師菜單總建議(注意事項):
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學校備註欄:
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午餐秘書: 主任: 校長:
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備註:
一、學校請於每週二下午2時前將下週供應菜單電子郵寄該輔導區營養師審核(月菜單請於每月20日中午12時前將下月供應菜單送審,如遇假日則提前),(正本給午餐承辦人員、副本給校長)。
二、送審菜單內容需載明「用餐人數」、「食材名稱」、「營養分析」及「各食材總(重)量或份數」。
三、輔導區營養師菜單審核結果電子郵寄回覆時間(正本給午餐承辦人員、副本給校長)
1.月菜單: 當月25日前請輔導區營養師以電子郵件回覆,遇假日請提前。
2.週菜單:當週星期三下午4時前請輔導區營養師以電子郵件回覆。
四、輔導區營養師審查完成的菜單建議表,請學校逐級核章、留存備查,作為午餐考核項目之一。
臺中市和平區平等國小午餐週菜單建議表
輔導區營養師:張采如 第8週日期:103年3月30日
編號
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項 目
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建議次數
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實際次數
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建議事項
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1
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營養分析(熱量、蛋白質、脂質、醣類)是否符合學生營養需求
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依據教育部公告學校午餐食物內容及營養基準(如附件)
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2
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每週供應未精緻主食類
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至少3次/週
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■符合 □不符合
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3
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每週提供蔬菜類份量
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國小至少120g/天
國中至少150g/天
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■符合 □不符合
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4
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每週甜湯供應次數
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≦1次/2週
(並以天然食材為主,勿加冰塊)
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■符合 □不符合
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5
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每週油炸次數
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≦1次/週
(過油不算)
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■符合 □不符合
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6
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每週加工品、半成品供應次數
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主食類
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≦1次/週
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加工品次數較多,建議可減少加工品次數。
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其 他
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<0.5份/天
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7
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每週供應深色(綠、黃及紅)蔬菜次數
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至少3次/週
(80g以上/次)
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■符合 □不符合
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8
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蔬食日
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每週擇一日蔬食日
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■符合 □不符合
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9
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其他創意(例如:使用在地食材、設計對視力保健有助益菜單、設計富含鈣質飲食、堅果類入菜…等)
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營養師菜單總建議(注意事項):
加工品次數較多,建議可減少加工品次數。
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學校備註欄:
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午餐秘書: 主任: 校長:
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備註:
四、學校請於每週二下午2時前將下週供應菜單電子郵寄該輔導區營養師審核(月菜單請於每月20日中午12時前將下月供應菜單送審,如遇假日則提前),(正本給午餐承辦人員、副本給校長)。
五、送審菜單內容需載明「用餐人數」、「食材名稱」、「營養分析」及「各食材總(重)量或份數」。
六、輔導區營養師菜單審核結果電子郵寄回覆時間(正本給午餐承辦人員、副本給校長)
1.月菜單: 當月25日前請輔導區營養師以電子郵件回覆,遇假日請提前。
2.週菜單:當週星期三下午4時前請輔導區營養師以電子郵件回覆。
四、輔導區營養師審查完成的菜單建議表,請學校逐級核章、留存備查,作為午餐考核項目之一。
臺中市和平區平等國小午餐週菜單建議表
輔導區營養師:張采如 第9週日期:103年4月9日
編號
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項 目
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建議次數
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實際次數
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建議事項
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1
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營養分析(熱量、蛋白質、脂質、醣類)是否符合學生營養需求
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依據教育部公告學校午餐食物內容及營養基準(如附件)
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2
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每週供應未精緻主食類
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至少3次/週
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■符合 □不符合
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3
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每週提供蔬菜類份量
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國小至少120g/天
國中至少150g/天
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■符合 □不符合
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4
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每週甜湯供應次數
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≦1次/2週
(並以天然食材為主,勿加冰塊)
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■符合 □不符合
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5
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每週油炸次數
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≦1次/週
(過油不算)
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■符合 □不符合
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6
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每週加工品、半成品供應次數
|
主食類
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≦1次/週
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■符合 □不符合
|
|
其 他
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<0.5份/天
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7
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每週供應深色(綠、黃及紅)蔬菜次數
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至少3次/週
(80g以上/次)
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■符合 □不符合
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8
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蔬食日
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每週擇一日蔬食日
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■符合 □不符合
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9
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其他創意(例如:使用在地食材、設計對視力保健有助益菜單、設計富含鈣質飲食、堅果類入菜…等)
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營養師菜單總建議(注意事項):
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學校備註欄:
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午餐秘書: 主任: 校長:
|
備註:
七、學校請於每週二下午2時前將下週供應菜單電子郵寄該輔導區營養師審核(月菜單請於每月20日中午12時前將下月供應菜單送審,如遇假日則提前),(正本給午餐承辦人員、副本給校長)。
八、送審菜單內容需載明「用餐人數」、「食材名稱」、「營養分析」及「各食材總(重)量或份數」。
九、輔導區營養師菜單審核結果電子郵寄回覆時間(正本給午餐承辦人員、副本給校長)
1.月菜單: 當月25日前請輔導區營養師以電子郵件回覆,遇假日請提前。
2.週菜單:當週星期三下午4時前請輔導區營養師以電子郵件回覆。
四、輔導區營養師審查完成的菜單建議表,請學校逐級核章、留存備查,作為午餐考核項目之一。
臺中市和平區平等國小午餐週菜單建議表
輔導區營養師:張采如 第10週日期:103年4月13日
編號
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項 目
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建議次數
|
實際次數
|
建議事項
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1
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營養分析(熱量、蛋白質、脂質、醣類)是否符合學生營養需求
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依據教育部公告學校午餐食物內容及營養基準(如附件)
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2
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每週供應未精緻主食類
|
至少3次/週
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■符合 □不符合
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3
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每週提供蔬菜類份量
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國小至少120g/天
國中至少150g/天
|
■符合 □不符合
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4
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每週甜湯供應次數
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≦1次/2週
(並以天然食材為主,勿加冰塊)
|
■符合 □不符合
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5
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每週油炸次數
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≦1次/週
(過油不算)
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■符合 □不符合
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6
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每週加工品、半成品供應次數
|
主食類
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≦1次/週
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|
加工品次數較多,建議可減少加工品次數。
|
其 他
|
<0.5份/天
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7
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每週供應深色(綠、黃及紅)蔬菜次數
|
至少3次/週
(80g以上/次)
|
■符合 □不符合
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8
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蔬食日
|
每週擇一日蔬食日
|
■符合 □不符合
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9
|
其他創意(例如:使用在地食材、設計對視力保健有助益菜單、設計富含鈣質飲食、堅果類入菜…等)
|
|
營養師菜單總建議(注意事項):
加工品次數較多,建議可減少加工品次數。
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學校備註欄:
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午餐秘書: 主任: 校長:
|
備註:
十、學校請於每週二下午2時前將下週供應菜單電子郵寄該輔導區營養師審核(月菜單請於每月20日中午12時前將下月供應菜單送審,如遇假日則提前),(正本給午餐承辦人員、副本給校長)。
十一、 送審菜單內容需載明「用餐人數」、「食材名稱」、「營養分析」及「各食材總(重)量或份數」。
十二、 輔導區營養師菜單審核結果電子郵寄回覆時間(正本給午餐承辦人員、副本給校長)
1.月菜單: 當月25日前請輔導區營養師以電子郵件回覆,遇假日請提前。
2.週菜單:當週星期三下午4時前請輔導區營養師以電子郵件回覆。
四、輔導區營養師審查完成的菜單建議表,請學校逐級核章、留存備查,作為午餐考核項目之一。
臺中市和平區平等國小午餐週菜單建議表
輔導區營養師:張采如 第11週日期:103年4月22日
編號
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項 目
|
建議次數
|
實際次數
|
建議事項
|
1
|
營養分析(熱量、蛋白質、脂質、醣類)是否符合學生營養需求
|
依據教育部公告學校午餐食物內容及營養基準(如附件)
|
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|
2
|
每週供應未精緻主食類
|
至少3次/週
|
■符合 □不符合
|
|
3
|
每週提供蔬菜類份量
|
國小至少120g/天
國中至少150g/天
|
■符合 □不符合
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4
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每週甜湯供應次數
|
≦1次/2週
(並以天然食材為主,勿加冰塊)
|
■符合 □不符合
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5
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每週油炸次數
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≦1次/週
(過油不算)
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■符合 □不符合
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6
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每週加工品、半成品供應次數
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主食類
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≦1次/週
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|
加工品次數較多,建議可減少加工品次數。
|
其 他
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<0.5份/天
|
7
|
每週供應深色(綠、黃及紅)蔬菜次數
|
至少3次/週
(80g以上/次)
|
■符合 □不符合
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8
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蔬食日
|
每週擇一日蔬食日
|
■符合 □不符合
|
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9
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其他創意(例如:使用在地食材、設計對視力保健有助益菜單、設計富含鈣質飲食、堅果類入菜…等)
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|
營養師菜單總建議(注意事項):
加工品次數較多,建議可減少加工品次數。
|
學校備註欄:
|
午餐秘書: 主任: 校長:
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備註:
十三、 學校請於每週二下午2時前將下週供應菜單電子郵寄該輔導區營養師審核(月菜單請於每月20日中午12時前將下月供應菜單送審,如遇假日則提前),(正本給午餐承辦人員、副本給校長)。
十四、 送審菜單內容需載明「用餐人數」、「食材名稱」、「營養分析」及「各食材總(重)量或份數」。
十五、 輔導區營養師菜單審核結果電子郵寄回覆時間(正本給午餐承辦人員、副本給校長)
1.月菜單: 當月25日前請輔導區營養師以電子郵件回覆,遇假日請提前。
2.週菜單:當週星期三下午4時前請輔導區營養師以電子郵件回覆。
四、輔導區營養師審查完成的菜單建議表,請學校逐級核章、留存備查,作為午餐考核項目之一。
臺中市和平區平等國小午餐週菜單建議表
輔導區營養師:張采如 第12週日期:103年4月27日
編號
|
項 目
|
建議次數
|
實際次數
|
建議事項
|
1
|
營養分析(熱量、蛋白質、脂質、醣類)是否符合學生營養需求
|
依據教育部公告學校午餐食物內容及營養基準(如附件)
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2
|
每週供應未精緻主食類
|
至少3次/週
|
■符合 □不符合
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3
|
每週提供蔬菜類份量
|
國小至少120g/天
國中至少150g/天
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■符合 □不符合
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4
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每週甜湯供應次數
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≦1次/2週
(並以天然食材為主,勿加冰塊)
|
■符合 □不符合
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5
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每週油炸次數
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≦1次/週
(過油不算)
|
■符合 □不符合
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6
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每週加工品、半成品供應次數
|
主食類
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≦1次/週
|
■符合 □不符合
|
|
其 他
|
<0.5份/天
|
7
|
每週供應深色(綠、黃及紅)蔬菜次數
|
至少3次/週
(80g以上/次)
|
■符合 □不符合
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8
|
蔬食日
|
每週擇一日蔬食日
|
■符合 □不符合
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9
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其他創意(例如:使用在地食材、設計對視力保健有助益菜單、設計富含鈣質飲食、堅果類入菜…等)
|
|
營養師菜單總建議(注意事項):
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學校備註欄:
|
午餐秘書: 主任: 校長:
|
備註:
十六、 學校請於每週二下午2時前將下週供應菜單電子郵寄該輔導區營養師審核(月菜單請於每月20日中午12時前將下月供應菜單送審,如遇假日則提前),(正本給午餐承辦人員、副本給校長)。
十七、 送審菜單內容需載明「用餐人數」、「食材名稱」、「營養分析」及「各食材總(重)量或份數」。
十八、 輔導區營養師菜單審核結果電子郵寄回覆時間(正本給午餐承辦人員、副本給校長)
1.月菜單: 當月25日前請輔導區營養師以電子郵件回覆,遇假日請提前。
2.週菜單:當週星期三下午4時前請輔導區營養師以電子郵件回覆。
四、輔導區營養師審查完成的菜單建議表,請學校逐級核章、留存備查,作為午餐考核項目之一。